Nutritivna vrednost

Mnogi se pitaju u čemu je suštinska razlika između konvencionalne i regenerativne poljoprivrede. Odgovor je vrlo kratak. Razlika je u nutritivnoj vrednosti proizvoda.
Ne može se osporiti uspeh konvencionalne poljoprivrede(otrovi, oranje, veštačka đubriva itd) u prehranjivanju ljudske civilizacije. Visokotehnološke i naučne metode su doprinosile da se proizvodi više, da hrana bude dostupnija pa tako danas imamo 8 milijardi ljudi na planeti, a obradive površine se smanjuju iz godine u godinu. Bez uspeha konvencionalne poljoprivrede to ne bi bilo moguće. Na kraju, mi smo svi odrasli na konvecionalnim proizvodima- i mnogi smatarmo da nam ništa ne fali. Šalu na stranu i porast dužine prosečnog života u najrazvijenijim zemljama na planeti, koji su i inače lideri u konvencionalnoj poljoprivredi ide u prilog ovima što oru, bacaju otrove i tako dalje.
Ostao je samo jedan segment koji nisu uspeli pokriti. Nutritivna vrednost proizvoda. Sa porastom konvencionalne proizvodnje i korištenja otrova i đubriva rapidno se smanjivala nutritivna vrednost njihovih proizvoda. To u praksi znači da Vam za istu količinu nutritijenata nije više dovoljno 200 grama salata iz tablice za lepu liniju, nego 400gr. Cena je i onako niska-te je žrtva kupca mala, gotovo neosetna.
Tu dolazimo do razlike. U regenerativnoj poljoprivredi, potpuno drugačijim pristupom proizvodnji biljaka, omogućavamo da biljka bude puno zdravija i jača što za posledicu ima da i njen plod bude puno nutritivno jači. Za istu količinu salate kupovinom proizvoda iz regenerativne proizvodnje-dobijate više. I to je sva suština.
Na ovo treba dodati da regenerativna proizvodnja ne koristi otrove, koji ostavljaju traga , bez obzira na sve gore navedeno. Takođe nije zanemarljiv uticaj na kvalitet zemlje posle jedne i druge proizvodnje , uticaj na atmosferu (11% svog suvišnog ugljen dioksida u atmosferi potiče od prakse oranja njiva) te ekomnomski i politički uticaj jedne i druge proizvodnje. Sada znate kako Vaš novac više vredi kod proizvođača regenerativne poljoprivrede nego kod konvencionalnih proizvođača hrane.

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

DEKARBONIZACIJA

Слика
Od jeseni 2021 naše PG je pokrenulo program dekarbonizacije tj skidanja ugljen dioksida i ostalih gasova odgovornih za efekat staklene bašte iz atmosfere. Ono što naš program razlikuje od ostalih sličnih programa je da kod nas ne morate da plaćate dodatno da bismo skidali ugljen dioksid u Vaše ime iz atmosfere. Trošak smanjenja ugljen dioksida, metana i sličnih gasova sa stakleničkim efektom je već ukalkulisan u cenu proizvoda koji kupujete kod nas. Vodili smo se jednostavnom logikom uspešnih low cost kompanija iz sektora vazduhoplovstva(Ryanair, Southwest..)a ona je : Bezbednije, kvalitetnije i više za klijenta uz manju cenu. Naši stalni klijenti su prihvatili ideju da jednom nalepnicom pokažemo njihov i naš stav prema očuvanju životne sredine. Kada nas pokolenja budu pitala:" Šta smo učinili, tim povodom?" Stavili smo nalepnicu, Zatražite već danas Vašu nalepnicu.
Read more »

Regenerativna poljoprivreda

Слика
Regenerativna poljoprivreda je vrsta poljoprivrede u kojoj ne samo da se ne koriste otrovi, veštačka đubriva , hormoni itd nego zemlja ostaje u kvalitetnijem stanju nego što je bila pre korišćenja. To se postiže tako što se reciklira biološki otpad koji nastaje na gazdinstvu, zatim se vodi računa o kvalitetu zemlje na način da se njena struktura ne remeti tj ne ore se, ne kopa se, ne frezira se. Jednostavno rečeno-zemlju ne obrađujemo. Puštamo mikroorganizme, bakterije i gljivice da rade svoj posao- tj da omogućavaju kruženje materije u zemlji i da one i biljke stvaraju šta im treba. Biljke iz atmosfere uzimaju ugljen dioskid i uz pomoć hlorofila,svetlosti i vode proizvode jednostavne šećere. Jedan deo tih šećera biljka preko korena daje spomenutim mikroorganizmima u zemlji, koji nakon složenog procesa vraćaju biljci materije i elemente koje biljka može da iskoristi i da stvori složenije ugljene hidrate. Ne postoji lepši dokaz o smislenosti regenerativne poljoprivrede od kvaliteta i a...
Read more »